מרשמלו הוא לא רק ממתק לנשנוש — הוא מרכיב סוד שהופך כל קינוח לחגיגה. מהמרקם הענני ועד היכולת שלו להימס ולחבר בין מרכיבים, הנה 6 קינוחי מרשמלו קלים ומרשימים שאפשר להכין בבית בלי מאמץ.
1. עוגת מרשמלו ופצפוצי אורז (בלי אפייה)
ממיסים מרשמלו עם חמאה, מערבבים עם פצפוצי אורז, מהדקים לתבנית ומקררים. חותכים לריבועים — קינוח קלאסי שילדים מתים עליו, מוכן ב-10 דקות.
2. קרם מרשמלו לציפוי
מקציפים מרשמלו נמס עם מעט חמאה עד לקרם אוורירי. מושלם לציפוי קאפקייקס, מילוי עוגות או טבילה של פירות. קרם מרשמלו נותן מתיקות עדינה ומרקם ענן.
3. ממרח מרשמלו לטוסט מתוק
ממרח מרשמלו על טוסט חם עם שוקולד = פינוק בוקר או קינוח מהיר. אפשר גם למרוח על פנקייק, וופל או ביסקוויט.
4. שיפודי פירות ומרשמלו
משפדים לסירוגין תות, בננה, ענבים וקוביות מרשמלו. טובלים בשוקולד מומס — קינוח צבעוני ומרשים לאירוח שנראה הרבה יותר מושקע ממה שהוא באמת.
5. שוקו חם עם מרשמלו
מוסיפים כמה קוביות מרשמלו לספל שוקו חם — הן נמסות לאט ויוצרות שכבת קצף מתוקה. מושלם לערב חורפי.
6. פרפה מרשמלו בכוסות
שכבות של קצפת, שברי עוגיות, פירות וקוביות מרשמלו בכוס אישית. קינוח אלגנטי בלי אפייה, מוכן בדקות.
💡 טיפ ממר שמלו: קינוח טוב מתחיל ממרשמלו טוב. טעמים כמו וניל מדגסקר, קורנפלקס בחלב או אבטיח-נענע יעלו כל קינוח מדרגה. גלו את כל הטעמים.
שאלות נפוצות
איך ממיסים מרשמלו לקינוח?
בסיר על אש נמוכה עם מעט חמאה, או במיקרוגל בפולסים של 15 שניות תוך ערבוב, עד שנמס וחלק.
אילו קינוחי מרשמלו הכי קלים?
עוגת פצפוצי אורז, שיפודי פירות טבולים בשוקולד ופרפה בכוסות — כולם ללא אפייה.
אפשר להכין קינוח מרשמלו בלי אפייה?
בהחלט — רוב קינוחי המרשמלו הקלים לא דורשים תנור כלל.